AmarIbiza
Quiénes somos
AmarIbiza es un grupo gastronómico enfocado en la restauración de calidad, nacido de una visión clara: acompañar el crecimiento constante que vive Ibiza con propuestas que estén a la altura de su evolución.
La Isla Blanca se transforma cada año, y con ella surgen nuevas oportunidades que exigen empresas responsables, comprometidas y creativas. AmarIbiza responde a ese llamado con un propósito claro: que Ibiza sea mucho más que un destino de verano, consolidándola como un referente gastronómico durante todo el año.
Con la apertura de nuevos restaurantes y la consolidación de espacios únicos en el corazón de Vila, el grupo amplía las opciones para desayunar, almorzar, comer o cenar en un entorno donde se combinan sabor, diseño y experiencia.
Desde sus inicios, AmarIbiza ha cultivado relaciones sólidas y sostenibles con clientes, colaboradores y proveedores, guiándose por un principio fundamental: superar expectativas a través de la calidad y el compromiso constante.
Nuestra historia
Nuestra historia comienza en 2015 en la calle Santa Creu, en el encantador barrio de Dalt Vila, donde una antigua tienda en traspaso dio lugar al nacimiento de nuestro primer restaurante: La Dispensa. Con una cuidada decoración vintage inspirada en las antiguas despensas de masías toscanas, se convirtió en el primer local de gastronomía italiana de la zona.
Este concepto creció con la apertura de otros dos espacios, La Cueva y El Sushi, cada uno con salones interiores y pintorescas terrazas, ampliando así la oferta del grupo en un enclave único.
En 2020, se sumó a la familia Plaza del Sol, también en Dalt Vila. Su terraza, decorada al estilo boho chic y con una de las mejores vistas de la isla, propone una carta mediterránea con platos de arroces, pescados, carnes y tapas, servidos a lo largo de todo el día.
A lo largo del camino, el grupo también gestionó restaurantes como WasaB, especializado en sushi y ubicado junto a la Plaza del Parque, y SaMar Tradición, enfocado en mariscos y pescados frescos de alta calidad.
Actualmente, AmarIbiza continúa su expansión con nuevos proyectos:
- Karumbé, un chiringuito en la paradisíaca Playa de Pipa, Brasil, que abrió sus puertas en noviembre de 2023.
- La Dispensa PIPA, local en Rua do Ceu, la calle peatonal mas fotografiada de Pipa, Brasil.
